La Cirugía Oral y Maxilofacial es la especialidad quirúrgica de la odontología que se dedica al estudio, prevención, diagnóstico, tratamientos y rehabilitación de un gran espectro de enfermedades congénitas y adquiridas de las estructuras anatómicas del cráneo, cabeza, cara, cuello, cavidad oral y maxilares (incluyendo la dentición).